Quand on ouvre une boite de thon, le premier geste qu’on fait est de jeter l’huile dans l’évier. À première vue, c’est une habitude presque banale mais c’est une grosse erreur ! Et pour cause, l’huile des boîtes de thon ne peut pas être recyclée et donc elle est néfaste pour l’environnement. Mais l’autre raison pour ne pas jeter cette huile est qu’elle regorge une infinité de nutriments bénéfiques pour la santé. Si vous la jetez, vous envoyez à la poubelle tous les nutriments qu’elle nous offre.
Huile des boîtes de thon : pour relever toute une panoplie de plats
Si vous avez des boites de thon à l’huile dans votre placard, ne jetez plus l’huile car elle sert à agrémenter divers plats. En effet, cette huile procure un goût savoureux à tous vos plats qu’ils soient crus ou cuits.
Pour les préparations culinaires crues, vous pouvez utiliser cette huile pour rehausser les vinaigrettes et la mayonnaise. Elle apportera un goût délicieux à vos recettes crues. L’huile des boîtes de thon peut également être utilisée pour agrémenter les préparations cuites. Elle peut être un ingrédient de base pour la préparation de la sauce pour les pâtes, les ragoûts ou les pizzas. Ce liquide s’utilise pour d’innombrables recettes. Si vous souhaitez un résultat plus goûteux, mettez du poisson dans vos préparations.
Huile des boîtes de thon : riche en nutriments
L’huile des boîtes de thon renferme les mêmes nutriments que le thon. Selon des études récentes, l’huile des boîtes de thon et d’autres poissons est connue pour leur forte teneur en acides gras polyinsaturés, dont l’oméga-3. Pour preuve, 10 g d’huile de boite de thon représentent 10 % de l’apport recommandé en acides gras à longue chaîne DHA, appelée également les « bons gras ».
En outre, cette huile est également riche en vitamine D étant donné que cet élément est liposoluble. Pour un adulte, 10 g d’huile peuvent procurer 5 % de la dose quotidienne indiquée en vitamine D. Si vous avez ainsi tendance à jeter cette huile, vous ne faites que gâcher cette quantité précieuse d’oméga-3 et de vitamine D.
Cependant, cela découle de la qualité de l’huile contenue dans les boîtes de conserve. Souvent, les conserves utilisent l’huile de tournesol et l’huile raffinée qui sont moins coûteuses que l’huile d’olive extra-vierge. Mais quelle que soit l’huile utilisée, cette huile des boîtes de thon est tout à fait comestible.
