Après les fêtes ou un repas copieux, pensez à débarrasser votre corps des toxines et gras accumulés. Concoctez cette soupe purifiante au goût exceptionnel. Elle est préparée avec des ingrédients sains, légers et bio. La soupe aux lentilles rouges au curcuma et au gingembre est parfaite pour un dîner en famille. Elle est réconfortante, savoureuse et pleine de vitamines. Découvrez la recette et mettons-nous au travail maintenant!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 70 minutes
Portions: 2
Ingrédients
200 g de lentilles rouges sans peau et bio
Herbes aromatiques
20 g de gingembre râpé
Sel
2 carottes
2 càc de curcuma
1 branche de céleri
1 gros oignon
Préparation
Comment faire la soupe aux lentilles rouges au curcuma et au gingembre?
Faire tremper les lentilles plusieurs heures.
Hacher l’oignon, le céleri et les carottes.
Les mettre dans une casserole.
Ajouter une tasse d’eau et du sel.
Faire cuire durant 40 minutes.
Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson une demi-heure.
Prélever une partie de cette préparation et la réduire en purée au mixeur plongeant.
Incorporer les herbes hachées, le gingembre et le curcuma.
La soupe aux lentilles rouges au curcuma et au gingembre est prête.
