Les cuisses de poulet rôties aux pommes de terre sont très savoureuses et invitantes. Elles sont excellentes pour un repas familial. Tout le monde se délectera de la bonté infinie de cette préparation. La viande est très tendre et les pommes de terre croustillantes. Ce menu contient aussi des carottes et du romarin. Je vous invite à me suivre en cuisine pour le réaliser. Votre plat sera d’une bonté exceptionnelle.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 cuisses de poulet
8 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
Huile d’olive extra vierge
3 brins de romarin
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les cuisses de poulet rôties aux pommes de terre?
Bien nettoyer les cuisses de poulet et les sécher avec du papier absorbant.
Saler et poivrer en massant la viande et les graisser avec une goutte d’huile d’olive extra vierge.
Huiler un plat à four avec une goutte d’huile d’olive extra vierge.
Placer les cuisses de poulet au centre et ajouter quelques brins de romarin hachés.
Éplucher les pommes de terre et les couper en carrés ou en quartiers.
Peler les carottes et les découper en grosses tranches.
Les mettre dans un bol, saler et poivrer.
Disposer les pommes de terre et les carottes tout autour des cuisses de poulet.
Ajouter l’oignon coupé en gros quartiers, quelques brins de romarin sur les légumes et une goutte d’huile.
Cuire au four statique préchauffé à 200-210 °C pendant 30-35 minutes.
Poursuivre la cuisson en mode ventilé à 190 °C pendant encore 15-20 minutes.
Retourner les cuisses de poulet 2-3 fois pour une cuisson uniforme.
Servir les cuisses de poulet rôties aux pommes de terre.
