Voici une méthode différente pour préparer le chou-fleur. Tout le monde adorera ce plat au goût unique. Le chou-fleur gratiné au fromage et au jambon est très délicieux et invitant. Il est également simple et peu coûteux. Pour façonner ce plat, lisez bien la recette. Elle est très facile à faire. Votre chou-fleur sera d’une bonté incroyable.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de chou-fleur
120 g de pain blanc
50 g de parmesan râpé
200 g de fromage (emmental)
80 g de jambon (en dés)
Sel
Huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
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Préparation
Comment faire le chou-fleur gratiné au fromage et au jambon?
À l’aide d’un couteau, retirer les feuilles extérieures du chou-fleur, et enlever les morceaux du tronc central.
Les laver soigneusement à l’eau froide.
Faire bouillir de l’eau salée et cuire le chou-fleur pendant environ 10 minutes.
Égoutter et laisser refroidir au moins 5 minutes.
Couper le pain en petits morceaux et le placer dans le robot culinaire.
Ajouter une gousse d’ail finement hachée et actionner les lames.
Transférer le mélange dans un bol, ajouter le parmesan râpé et une pincée de sel.
Passer les morceaux de chou-fleur dans la panure un à la fois.
Essayer de faire en sorte que la panure colle de tous les côtés.
Répéter le processus jusqu’à épuisement des ingrédients.
Placer les morceaux de chou-fleur sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge.
Cuire au four préchauffé à 180 °C en mode grill pendant 10 minutes.
Après ce temps, retirer du four momentanément, ajouter le fromage en dés et le jambon en dés.
Poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
Une fois cuit, sortir le chou-fleur gratiné au fromage et au jambon du four et le servir.
