Préparons ensemble ce délicieux dessert crémeux. Il est vraiment sublime. Le feuilleté aux pommes à la crème anglaise et aux raisins secs regroupe des ingrédients simples que l’on peut trouver facilement. Ce fabuleux dessert contient aussi des pignons de pin et du rhum, que vous pouvez omettre si vous comptez le servir à des enfants. Découvrez la recette en détail et reproduisez-la!
Préparation: 40 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
500 g de crème anglaise
1 rouleau de pâte feuilletée
30 g de pignons de pin
50 g de raisins secs
30 ml de rhum
2 pommes
Sucre roux
1 jaune d’œuf pour le brossage
Chapelure
2 pommes
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Préparation
Comment faire le feuilleté aux pommes à la crème anglaise et aux raisins secs?
Faire tremper les raisins secs dans un peu d’eau.
Mettre le rouleau de pâte feuilletée dans un moule de 22 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
Ne pas couper les bords. Piquer l’intérieur et ajouter un peu de chapelure.
Dans un bol, mettre la crème anglaise, les pommes en dés, les raisins secs pressés, les pignons et le rhum.
Bien mélanger le tout.
Verser la préparation à l’intérieur de la pâte feuilletée et fermer la surface en enroulant la pâte feuilletée sur le bord.
Badigeonner avec le jaune d’œuf et saupoudrer de cassonade.
Enfourner à 180° pendant 45 minutes jusqu’à ce que la surface soit complètement dorée.
Sortir du four et laisser refroidir complètement.
Le feuilleté aux pommes à la crème anglaise et aux raisins secs est prêt à être servi.
