La poêlée de pommes de terre gratinées au parmesan est un accompagnement très délicieux que tout le monde appréciera. Elle est simple et savoureuse. Ce menu au goût unique fera votre bonheur. Préparons-le ensemble!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
700 g de pommes de terre
60 g de parmesan râpé
30 g de chapelure
Persil haché
Piment doux
Huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
Sel
Poivre
30 ml de vinaigre de cidre de pomme
À lire aussi
Préparation
Comment faire la poêlée de pommes de terre gratinées au parmesan?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes.
Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide salée et porter à ébullition pendant 3-4 minutes.
Égoutter les pommes de terre et les mettre de côté en les laissant refroidir.
Dans une poêle verser un filet d’huile et une gousse d’ail écrasée.
La laisser dorer à feu moyen, puis la retirer et ajouter les pommes de terre.
Les faire cuire quelques minutes en les laissant dorer de tous les côtés.
Bien mélanger avec du vinaigre de pomme ou du vin blanc.
Dans une poêle antiadhésive, faire griller légèrement la chapelure.
L’ajouter aux pommes de terre avec le parmesan, le persil et le piment haché.
Retirer du feu et mélanger.
Assaisonner de sel et servir la poêlée de pommes de terre gratinées au parmesan.
