Essayez cette préparation simple et rapide pour cuire vos pommes de terre. Cet accompagnement est très savoureux. Les pommes de terre poêlées aux épices se marient à la perfection avec de nombreux plats principaux. Avec cette méthode, elles seront dorées, croustillantes et parfumées. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de ciboulette
Origan
Paprika
Préparation
Comment faire les pommes de terre poêlées aux épices?
Éplucher d’abord les pommes de terre et les laver sous l’eau courante, puis les couper en tranches de quelques millimètres d’épaisseur.
Tremper les pommes de terre dans de l’eau froide pendant au moins 1 heure en changeant l’eau au moins 3 fois.
Retirer les pommes de terre de l’eau, les sécher entre deux feuilles propres.
Faire chauffer l’huile d’olive extra vierge dans une poêle assez grande avec la gousse d’ail entière.
Lorsque l’huile commence à grésiller, retirer l’ail et ajouter les pommes de terre.
Les laisser cuire au moins 5 minutes sans les retourner, puis les retourner et les laisser cuire encore.
Retourner une dernière fois et poursuivre la cuisson.
Ajouter du sel et les épices juste avant d’éteindre le feu.
Remuer et servir les pommes de terre poêlées aux épices.
