Les oignons gratinés au parmesan satisferont toutes les papilles. Ils sont trop bons. Vous serez conquis par ce menu simple. Servez-le en accompagnement à vos plats principaux. Tout le monde sera conquis par sa qualité exceptionnelle. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 2
Ingrédients
4 oignons
50 g de farine
2 œufs
50 g de chapelure
25 g de parmesan râpé
Sel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 càc de persil haché
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Préparation
Comment faire les oignons gratinés au parmesan?
Peler les oignons et les faire bouillir 5 minutes dans de l’eau salée.
Les égoutter, les laisser refroidir et les couper en tranches d’environ un demi-cm d’épaisseur.
Mélanger le fromage avec la chapelure dans une assiette.
Tamiser la farine et la mettre dans une autre assiette.
Séparément, batte rapidement les œufs avec une pincée de sel.
Passer délicatement, les rondelles d’oignon dans la farine sans casser les anneaux.
Ensuite, les passer dans les œufs et enfin dans la chapelure au parmesan.
Les disposer dans une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé.
Les recouvrir de la chapelure restante.
Assaisonner d’un filet d’huile et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
Parfumer avec un peu de persil haché et servir.
Les oignons gratinés au parmesan sont prêts à être dégustés.
