Découvrez la recette de la salade de pommes de terre et de courgettes au thon. Un menu riche en goût, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. Cette magnifique salade regorge de nombreuses saveurs qui se marient à merveille. Vous serez immédiatement conquis par sa splendeur. De plus, sa préparation ne vous prendra qu’un court instant. Allons en cuisine et mettons-nous au travail immédiatement!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
700 g de pommes de terre jaunes
300 g de courgettes
200 g de thon égoutté
1 brin de persil
1/2 citron
Huile d’olive extra vierge
500 g de tomates
5 cuillères à soupe de mayonnaise
1 pincée d’origan
À lire aussi
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre et de courgettes au thon?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en quartiers.
Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide salée.
Faire bouillir pendant 15 à 20 minutes, puis lorsqu’elles sont tendres, les égoutter et les passer sous l’eau froide.
Laver les courgettes et les couper en morceaux pas trop petits.
Les faire blanchir 5 minutes dans la même eau que les pommes de terre, puis les passer sous l’eau froide.
Mettre les pommes de terre et les courgettes bouillies dans un bol.
Ajouter un filet d’huile, du persil haché, de l’origan, le thon bien égoutté et la mayonnaise.
Bien mélanger le tout pendant quelques minutes.
Laisser la salade de pommes de terre et de courgettes au thon 30 minutes au réfrigérateur avant de la servir.
