Voici une variante savoureuse à l’omelette classique. Cette préparation toute simple séduira vos invités en apéritif. Vous pouvez aussi servir l’omelette roulée aux courgettes farcie au jambon et au fromage en plat unique, lors d’un repas familial. Tout le monde sera conquis par sa singularité et son goût unique. Testez la recette! Sa réalisation ne vous prendra qu’un court instant.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 10
Ingrédients
3 œufs
300 g de courgettes (3 petites)
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 pincée de sel
70 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia)
3 tranches de jambon cuit
Préparation
Comment faire l’omelette roulée aux courgettes farcie au jambon et au fromage?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper avec une râpe à gros trous.
Presser les courgettes avec les mains pour enlever l’eau de végétation.
Placer progressivement dans un bol.
Enrichir avec les œufs, le fromage râpé et une pincée de sel.
Remuer avec une cuillère et verser le mélange dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au four chaud et ventilé à 190 ° pendant environ 13 minutes.
Sortir l’omelette du four et placer une feuille de film alimentaire sur la surface.
La retirer de la plaque en la soulevant du film.
La laisser refroidir ainsi, puis la retourner (pour que la partie avec le film plastique passe en dessous) et retirer le film.
Tartiner la surface de fromage et disposer le jambon cuit dessus.
Rouler le tout en s’aidant du film alimentaire et fermer les extrémités comme un bonbon.
Transférer l’omelette roulée aux courgettes farcie au jambon et au fromage au réfrigérateur, pour qu’elle se raffermisse.
Couper en tranches et servir.
