Ce pain de courgettes au jambon et au fromage est une vraie merveille. Il se prépare avec des ingrédients savoureux et bon marché. C’est une idée astucieuse pour faire manger des légumes à vos enfants. Cette nouvelle façon de cuire les courgettes les rend très appétissantes. Je vous invite à me suivre en cuisine pour concocter ce plat original en seulement quelques minutes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 6-8
Ingrédients
200 g de farine
150 g de courgettes
2 œufs
150 ml d’eau
100 g de jambon
70 g de fior di latte
1 cuillère à café de sel
Un demi- sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire le pain de courgettes au jambon et au fromage?
Verser les œufs avec l’huile et l’eau dans un bol et mélanger avec une cuillère.
Râper les courgettes avec une râpe à grands trous.
Bien les mélanger avec les liquides.
Ajouter le sel, et mélanger.
Puis, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
Remuer progressivement, puis ajouter le jambon et le fromage en morceaux.
Huiler une poêle et verser le mélange.
Cuire à couvercle fermé pendant une dizaine de minutes, puis retourner et cuire l’autre côté.
Terminer la cuisson encore 10 minutes et égoutter sur du papier absorbant.
Le pain de courgettes au jambon et au fromage est prêt à être servi.
