Voici des pâtisseries gourmandes et savoureuses, excellentes pour le petit déjeuner. Les donuts briochés au miel sont doux, moelleux et délicieux. Leur préparation est d’une simplicité enfantine. Il ne vous faudra qu’une vingtaine de minutes pour réaliser la recette. Ces brioches à la texture impeccable feront le bonheur de toute la famille. Voyons comment les façonner.
Préparation: 20 minutes
Repos: 3 heures 20 minutes
Cuisson: 10-12 minutes
Portions: 4-5
Ingrédients
300 g de farine
40 g de miel
1 œuf
140 ml de lait
6 g de levure de bière fraîche
½ cuillère à café de sel
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Préparation
Comment faire les donuts briochés au miel?
Dissoudre la levure dans le lait.
Verser la farine dans un bol, la mélanger avec le sucre et le sel.
Ajouter le beurre en morceaux, le miel et le lait petit à petit.
Bien pétrir, la pâte doit être molle mais pas collante.
Former une boule, fermer avec un film plastique et laisser reposer environ 3 heures.
Après le temps de levée, diviser la pâte en 4-5 morceaux.
Réaliser des rouleaux et les fermer en cercle.
Les placer sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et laisser reposer 20 minutes.
Une fois le temps écoulé, préchauffer le four à 180 °.
Cuire les donuts briochés au miel au four chaud pendant environ 10-12 minutes.
