Ces beignets caramélisés aux pommes vous feront craquer, tant ils sont irrésistibles. Leur apparence invitante et leur saveur délicate vous plairont, tout comme leur parfum enivrant. La pâte est douce et la pomme à l’intérieur rend le beignet croquant. Testez cette recette simplissime pour façonner vos beignets aux pommes. Le résultat sera vraiment impressionnant.
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
250 ml de lait
Poudre de cannelle
4 pommes
2 œufs
Huile de friture
1 pincée de sel
2 càs d’huile de tournesol
250 g de farine
150 g de sucre
Sucre glace
Préparation
Comment faire les beignets caramélisés aux pommes?
Verser la farine dans un saladier.
Ajouter le sel et faire une fontaine au milieu.
Y insérer un œuf.
Bien mélanger en incorporant la farine progressivement.
Attendre que le premier œuf soit bien incorporé, puis ajouter l’autre et mélanger.
Verser l’huile de tournesol, puis le lait.
Bien mélanger afin d’obtenir un composé homogène et sans grumeaux.
Couvrir le saladier d’un torchon propre et mettre la pâte au repos durant une heure.
Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en rondelles de moyenne épaisseur.
Faire chauffer un bain de friture.
Mélanger le sucre avec la cannelle et rouler les tranches de pommes dedans.
Les tremper ensuite dans la pâte et les faire frire immédiatement.
Égoutter sur une assiette recouverte de papier essuie-tout.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
Les beignets caramélisés aux pommes sont prêts à être savourés.
