La préparation de ce gâteau doux roulé au Nutella est d’une simplicité enfantine. Suivez bien mes indications et vous obtiendrez un roulé savoureux et appétissant. Bien évidemment, vous pouvez le farcir avec la pâte à tartiner que vous préférez, de la crème ou encore de la confiture… L’essentiel est de savoir façonner la pâte de base. Sa consistance doit être délicate et moelleuse. Pour un résultat optimal, fiez-vous à mes conseils!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15- 20 minutes
Ingrédients
220 g de Nutella
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine
6 œufs
150 g de sucre
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau doux roulé au Nutella?
Préchauffer le four à 220 degrés.
Casser les œufs. Pour 3 d’entre eux, séparer les jaunes des blancs. Fouetter ces derniers avec le sel jusqu’à obtention d’une neige très ferme.
Mettre les 3 jaunes dans un saladier et les fouetter avec les 3 œufs entiers restants en ajoutant le sucre et la vanille. Battre jusqu’à obtenir un composé mousseux. Incorporer délicatement les blancs. Ensuite, ajouter la farine en pluie. Bien mélanger.
Transférer la pâte sur une plaque de cuisson. L’égaliser afin d’obtenir un rectangle de 1 cm d’épaisseur. Enfourner 15-20 minutes. Retirer le gâteau du four et le retourner sur un linge légèrement humidifié. Couper les bordures sèches et laisser refroidir un peu. Ensuite, le tartiner de Nutella. Rouler le gâteau sur lui-même et le transférer dans un plat de service. Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Le gâteau doux roulé au Nutella est prêt à être savouré.
