Pour changer du tiramisu traditionnel fabriqué avec des biscuits à la cuillère ou des boudoirs, préparez cette version au spéculoos! Elle est appétissante, élégante et très très délicieuse. Le tiramisu sans cuisson au spéculoos conquerra vos invités. Il est parfait en toute occasion. Vous pouvez aussi le servir après un repas familial. Les ingrédients ne coûtent pas cher et sont faciles à trouver. Je vous laisse découvrir la recette et la reproduire.
Préparation: 10 minutes
Repos: 2 heures
Ingrédients
250 g de spéculoos
q.s de lait chocolaté
1 sachet de sucre vanillé (ou ½ càc d’extrait de vanille)
250 g de mascarpone
75 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
Cacao en poudre amer
Préparation
Comment faire le tiramisu sans cuisson au spéculoos?
Fouetter les jaunes avec le sucre glace au batteur électrique. Une fois le mélange blanchi, ajouter le mascarpone et la vanille. Mélanger pour former une crème onctueuse. Tapisser un moule à cake de film plastique.
Imbiber légèrement les spéculoos de lait chocolaté. Les déposer directement dans le moule. Faire une ou deux couches. Couvrir du mélange mascarpone-œufs. Répéter la procédure autant de fois que nécessaire et terminer avec une couche de spéculoos. Mettre de côté un peu de crème pour la décoration finale.
Mettre le dessert au frais durant 2 heures ou plus. Puis, le démouler sur un plat de service. Décorer avec la crème mise de côté et de la poudre de cacao amer. Le tiramisu sans cuisson au spéculoos est prêt à être servi.
