En quête d’une méthode différente pour préparer des pâtes? Optez pour cette recette super savoureuse et facile de réalisation. Les fettucine crémeuses aux crevettes avec sauce à l’ail et au cajun vous feront saliver au premier coup d’œil. Elles sont succulentes et très bonnes. Ce plat riche en goût épatera toute la famille. Découvrez comment le préparer et reproduisez la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
450 g de fettucine
¼ tasse de parmesan râpé
2 càs de beurre sans sel
2 càs de persil frais haché
1 tasse et ½ de lait
½ càc d’origan séché
2 gousses d’ail hachées
½ càc de thym séché
Poivre noir
2 càs de farine
Sel
¼ tasse de crème 15%
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Pour les crevettes:
450 g de crevettes décortiquées (moyennes)
Sel
2 càc d’assaisonnement cajun
Poivre noir
2 càs d’huile d’olive extra vierge
2 gousses d’ail hachées
Préparation
Comment faire les fettucine crémeuses aux crevettes avec sauce à l’ail et au cajun?
Avant de commencer, allumer le four à 200 °.
Vaporiser un papier sulfurisé avec un spray antiadhésif et le mettre sur une plaque de cuisson. Disposer les crevettes dessus sans les chevaucher. Assaisonner avec le cajun, l’ail et l’huile d’olive. Saler, poivrer et mélanger doucement. Enfourner 8 minutes. Les crevettes doivent changer de couleur et être bien cuites.
Faire cuire les fettucine en suivant les indications sur le paquet.
Mettre le beurre à fondre sur feu moyen. Le parfumer avec l’ail quelques minutes et incorporer la farine, en remuant au fouet une minute. Le mélange doit brunir légèrement. À ce stade, ajouter petit à petit le lait, puis l’origan et le thym. Remuer sans cesse pendant 1 à 2 minutes. Ensuite, ajouter la crème et le parmesan râpé. La sauce doit épaissir un peu. Si nécessaire, rajouter plus de lait. Saler et poivrer.
Ajouter les pâtes et remuer doucement. Les fettucine crémeuses aux crevettes avec sauce à l’ail et au cajun sont prêtes à être servies.
