Succombez à la bonté de ce gâteau chocolaté super appétissant! Son parfum intense et son goût prononcé vous conquerront. Ce gâteau moelleux au chocolat noir est très facile à fabriquer. Vous pouvez varier sa forme à votre guise. Il sera toujours invitant et délicieux. Voyons ensemble comment faire pour réussir la recette au premier essai!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
Pour la pâte:
3 œufs
180 g de sucre
230 g de farine
20 g de cacao en poudre non sucré
150 ml de lait
150 g de beurre
100 g de chocolat noir
1 sachet de levure chimique
Pour le glaçage:
70 g de chocolat noir
70 ml de crème liquide fraîche
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux au chocolat noir?
Mettre les œufs dans un bol avec le sucre et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Ajouter la farine tamisée et le cacao. En continuant à travailler avec les fouets, ajouter le lait progressivement.
Hacher le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Puis, le laisser refroidir légèrement. Faire fondre également le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Ajouter le chocolat à la pâte et enfin le beurre, en travaillant toujours avec les fouets. Incorporer la levure tamisée en dernier.
Graisser et fariner un moule, puis secouer en sens inverse pour enlever l’excès de farine.
Verser le mélange dedans et égaliser avec une spatule. Faire cuire dans un four statique préchauffé à 170 ° pendant 45-50 minutes. Faire le test du cure-dent: si en le collant dans la partie la plus haute du beignet, il ressort sec, cela signifie que le gâteau est prêt. Une fois le gâteau refroidi, le retirer délicatement du moule et placer sur une assiette.
Préparer le glaçage: Hacher le chocolat noir. Faire chauffer la crème jusqu’à ce qu’elle touche à ébullition. Ajouter le chocolat et mélanger jusqu’à former une crème assez liquide. Laisser refroidir 10 minutes et verser sur le gâteau. Compléter à volonté avec quelques flocons de chocolat noir. Le gâteau moelleux au chocolat noir est prêt à être dégusté.
