Les oignons gratinés aux fines herbes en papillote sont croustillants et très parfumés. Cette préparation simple et peu coûteuse est excellente en accompagnement. Cuits ainsi, le goût des oignons ressort davantage. Mais vous pouvez aussi les cuire dans un plat allant au four. Réalisons la recette ensemble! Elle est très rapide à faire.
Préparation: 10 minutes
Cuisson:20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 oignons
Chapelure
4 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
Sel
Huile d’olive extra vierge
1 brin de sauge
1 brin de romarin
2 touffes d’origan frais
1 brin de menthe
Câpres (facultatif)
Poivre noir (moulu)
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Préparation
Comment faire les oignons gratinés aux fines herbes en papillote?
Éplucher les oignons. Les couper en tranches épaisses et les saler.
Dans un récipient verser la chapelure, le parmesan, les herbes hachées et le poivre noir, au goût.
Placer les feuilles d’aluminium sur un plan de travail et superposer une feuille de papier sulfurisé. Disposer les tranches d’oignon et étaler la chapelure avec les herbes aromatiques hachées et les câpres sur le dessus. Répartir un filet d’huile et refermer dans le papier d’aluminium.
Cuire au four à 200 ° C pendant environ 15 minutes, puis ouvrir le papier d’aluminium et faire dorer. Servir les oignons gratinés aux fines herbes en papillote aussitôt.
