Voici une entrée riche en goût et appétissante qui comblera vos convives. Les pommes de terre farcies au saumon fumé et à la mozzarella sont fabuleuses. C’est une recette simplissime que tout le monde peut réussir du premier coup. Les ingrédients combinés se marient à merveille. Ils rehaussent la saveur des pommes de terre et les rend très délicieuses. Suivez-moi dans la cuisine pour les préparer!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes à 1 heure
Ingrédients
2 pommes de terre
60 g de saumon fumé
2 cuillères à soupe de crème
40-50 g de mozzarella
1 tranche de citron
Persil
Chapelure
Préparation
Comment faire les pommes de terre farcies au saumon fumé et à la mozzarella?
Les pommes de terre peuvent être bouillies ou cuites au four.
Laver soigneusement les pommes de terre dans leur peau et les faire bouillir dans de l’eau légèrement salée pendant environ 20 minutes.
Pour la cuisson au four, les piquer avec un cure-dent et les placer sur la grille. Les faire cuire environ 1 heure à 200 °.
Ensuite, retirer l’eau de la casserole, laisser refroidir les pommes de terre sous l’eau courante et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Dans un bol, mettre la crème, le saumon coupé en petits morceaux, un filet de citron puis le fromage coupé en petits morceaux. Saler et poivrer au goût, bien mélanger et farcir les pommes de terre.
Placer ensuite les pommes de terre farcies dans un plat allant au four. Les huiler et les saupoudrer de chapelure. Ensuite, faire cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes. Les pommes de terre farcies au saumon fumé et à la mozzarella sont prêtes à être servies.
