Vous recherchez une idée originale pour cuisiner la citrouille? Pourquoi ne pas essayer cette recette simplissime au goût unique? Mélanger le potiron à la ricotta, cela vous tente? Vous n’êtes pas convaincu? Eh bien, je vous assure que cette préparation authentique est vraiment étonnante. Elle contient aussi de la mozzarella, du parmesan et du jambon. Un mélange de saveurs exquises qui forment un gratin succulent que tout le monde adorera. Croyez-moi! Voyons ensemble comment fabriquer le gratin crémeux à la citrouille et à la ricotta!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4-6
Ingrédients
500 g de potiron
250 g de ricotta
50 g de mozzarella
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 œuf
60 g de jambon
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Préparation
Comment faire le gratin crémeux à la citrouille et à la ricotta?
Couper et laver soigneusement la citrouille. La faire cuire dans de l’eau légèrement salée pendant 15 minutes. Bien l’égoutter et l’écraser avec un presse-purée ou une fourchette. Retirer tout excès de liquide de la ricotta. L’ajouter à la citrouille et bien mélanger. Ajouter l’œuf, le parmesan, la mozzarella et le jambon en morceaux. Mélanger à nouveau et verser le tout dans un plat à four huilé.
Cuire au four à convection à 180 ° pendant 20 minutes. Le gratin crémeux à la citrouille et à la ricotta est prêt à être servi.
