Ce gratin de pommes de terre aux filets de morue vous plaira sans doute. C’est un plat très succulent, qui ne demande pas beaucoup de temps en cuisine. La combinaison du poisson aux pommes de terre forme un mélange au goût exceptionnel. C’est un repas complet qui est adapté à tout le monde, en particulier à ceux qui souhaitent affiner leur silhouette. En effet, il est très léger et ne contient que très peu d’huile. Vous apprécierez également sa croûte croustillante. Venez vite en cuisine et réunissez les ingrédients! Je vais vous dévoiler mes secrets pour réussir cette recette alléchante du premier coup.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre jaunes
400 g de filets de morue
30 g de chapelure
Huile d’olive extra vierge au goût
1 pincée d’origan
Sel au goût
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Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre aux filets de morue?
Mettre les filets de morue dans une casserole en ajoutant un peu d’huile d’olive extra vierge. Les laisser mariner quelques minutes.
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide. Porter à ébullition pendant 10 minutes, puis égoutter. Les laisser refroidir, puis les mettre dans un bol avec un peu d’huile et de la chapelure. Bien remuer jusqu’à ce que celle-ci adhère aux pommes de terre.
Placer les filets de morue sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et disposer les pommes de terre dessus. Ajouter plus de chapelure, de l’origan et du sel. Cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’une croûte croustillante se forme. Sortir le gratin de pommes de terre aux filets de morue du four et servir.
