Pommes de terre au four aux épices, simple et savoureux, accompagnement parfait pour la viande ou le poisson, recette pas chère et légère.
Une délicieuse poêle de pommes de terre au four enrichies d’épices, un plat d’accompagnement si vous aimez les pommes de terre croustillantes et douces en même temps.
De cette façon et comme ils sont disposés dans la casserole en dessous, ils vont cuire parfaitement en restant douces grâce à l’huile tandis que le dessus sera croustillant.
Ingrédients:
600 g de pommes de terre
origan
romarin
thym
Huile d’olive extra vierge
Préparation Pommes de terre au four aux épices:
Lavez soigneusement les pommes de terre et épluchez-les.
Hachez les herbes ou utilisez un mélange d’épices séchées pour les préparer en premier.
Tamponnez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines avec un couteau lisse bien affûté.
Ils devront avoir une épaisseur de quelques millimètres, la mandoline n’est pas bonne car ils sont trop fins.
Disposer sur une planche à découper et couper soigneusement et calmement les pommes de terre.
Mettez-les dans un grand bol, ajoutez les épices et un filet d’huile et de sel, mélangez bien.
Huiler un plat allant au four et placer les pommes de terre sur leurs pieds de cette manière, même certaines pommes de terre plus épaisses cuisent en premier.
Huiler à nouveau et saupoudrer d’origan, cuire au four chaud à 180-190 ° aéré.
Cuire 40 minutes.
