Savez-vous ce que c’est l’acide urique ? Il s’agit d’un déchet venant de la décomposition des purines durant la phase de la digestion. Cet élément est donc présent dans le sang. Cependant, quand la production de ce composé est en excédent, il peut provoquer des problèmes de santé graves notamment la goutte ou l’inflammation des articulations. Pour empêcher cet excès, évitez de trop manger ces 7 aliments.
Les abats
Les abats sont à déconseiller quand le taux d’acide urique dans le sang est élevé, c’est-à-dire supérieur à 80 mg/L. Ils sont composés du foie, des rognons, des joues ou encore des ris.
La charcuterie
Il faut éviter également la charcuterie, plus précisément toutes les protéines d’origine animale. Ce type d’aliment renferme des acides gras saturés qui affaiblissent le corps afin de décomposer ce déchet.
Les poissons gras
Si vous souhaitez diminuer le taux d’acide urique, il faut à tout prix limiter la consommation des poissons gras et des fruits de mer. Anchois, saumon ou hareng, ces poissons sont à proscrire.
Le chocolat
Même si le chocolat est un aliment réputé pour ses innombrables bienfaits pour la santé, il n’est pas à recommander aux personnes qui souffrent d’hyperuricémie. En effet, il dégage de l’acide urique lors de sa métabolisation, ce qui augmente davantage son taux dans le sang.
La figue séchée
Si votre organisme souffre d’un excès d’acide urique, la figue est à consommer avec modération. Ici, on parle de la forme séchée de la figue. Vous ne pouvez pas non plus manger les dattes, les pruneaux et les abricots.
Les asperges
Modérez la consommation des asperges pour ne pas élever le taux d’acide urique dans le sang. Cette catégorie d’aliments inclut également le chou-fleur, les épinards ainsi que les champignons.
Les lentilles
Les légumineuses sont riches en purines. Il ne faut pas donc mettre dans votre assiette les lentilles, les pois chiches, les haricots, les fèves ou encore les petits pois.
