Les œufs font partie des aliments qu’on consomme au quotidien. Cependant, il arrive que les œufs sont périmés et ils peuvent causer des indigestions. Pour éviter ces désagréments, on vous propose ces 3 trucs imparables qui vous permettent d’identifier facilement les œufs périmés.
Au plat, en omelette ou dur, l’œuf est un aliment sain et savoureux que tout le monde adore. Cependant, quand on en achète une bonne quantité, il arrive de les oublier au fond du réfrigérateur et on ne sait plus si on peut toujours les manger ou pas.
Pour éviter des complications au niveau digestif, voici quelques idées infaillibles qui vous aident à reconnaître un œuf périmé.
Vérifier la date de péremption et la date de ponte
Tout d’abord, commencez par vérifier la date de péremption qui est souvent mentionnée sur la boite ainsi que sur les œufs. Si vous n’arrivez pas à retrouver cette date, vous pouvez vous référer à la date de ponte.
Si vous ajoutez 28 jours à cette date de ponte, vous aurez la date de péremption de l’œuf. Toutefois, sachez qu’un œuf reste consommable 1 mois après la date de péremption. Cela signifie 58 jours après la date de ponte.
Observer l’apparence générale de l’œuf
Pour reconnaître si un œuf est périmé, il est possible de se fier à son aspect général. En effet, si vous avez un œuf fendu ou cassé, il ne faut plus le manger car les fissures ont laissé les bactéries s’introduire dans l’œuf pour l’infecter.
Si vous êtes incapable d’avoir une idée de l’état de l’œuf via la coquille, il suffit de le casser. Si vous sentez une mauvaise odeur qui s’y dégage, cela veut dire que votre œuf est périmé et vous ne pouvez plus le manger.
Essayer l’astuce du verre d’eau
Pour savoir si votre œuf est toujours consommable, pourquoi ne pas tenter l’astuce du verre d’eau ? Prenez un grand verre d’eau et plongez dedans votre œuf.
Deux cas peuvent se présenter : l’œuf flotte à la surface ce qui veut dire qu’il est périmé et l’œuf coule (il est tout à fait comestible). S’il se met entre les deux, l’œuf est encore bon à manger mais il faut le cuire convenablement avant toute dégustation.
