Vous avez du yaourt au frigo? Faites ce gâteau en 15 minutes. C’est la recette que recommandent les nutritionnistes

Par Jessica Merchant

Ce n’est pas toujours facile de trouver un gâteau léger quand on est au régime. Justement, j’ai ici une recette parfaite, recommandée par les nutritionnistes. Il s’agit de ce fabuleux gâteau au yaourt parfumé à l’orange. Vous pouvez très bien varier l’arôme. L’essentiel c’est de respecter la dose des ingrédients principaux. Notez que ce délice ne contient pas de farine. A la place, j’ai utilisé de la maïzena. Combinée au yaourt, elle apporte une texture ultra moelleuse et délicate à votre pâte à gâteau. Testez vite cette savoureuse recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6 (120 Kcal par portion)

Ingrédients

1 pincée de sel
Zeste râpé d’1 orange
3 càs de stévia
3 càs de maïzena
4 œufs
350 g de yaourt nature
Sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt parfumé à l’orange?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Tapisser un moule de 20 cm de papier sulfurisé.

Séparer les jaunes d’œufs des blancs.

Monter ces derniers en neige ferme avec une pincée de sel.

À part, battre les jaunes avec la stévia jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Ajouter alors le yaourt, la maïzena, puis le zeste d’agrume râpé.

Bien mélanger le tout.

Incorporer la moitié des blancs et remuer avec une spatule.

Ajoutes les blancs restants délicatement, toujours en mélangeant avec la spatule.

Transférer la pâte dans le moule.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Laisser refroidir et décorer de sucre glace.

Servir le gâteau au yaourt parfumé à l’orange.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.