Gâteau aux blancs d’œufs: un délice super doux et délicat

Par Jessica Merchant

Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau super doux et moelleux. Le gâteau aux blancs d’œufs est d’une délicatesse exceptionnelle. Il est aussi très délicieux. Cette pâtisserie savoureuse fera le bonheur de tout le monde. Elle est excellente pour le petit déjeuner ou le goûter. Vous pouvez aussi la garnir de fruits ou de crème. Vous obtiendrez alors un dessert invitant et alléchant. C’est parti pour la recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8 (284,70 Kcal par portion)

Ingrédients

12 g de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
13 cl de lait
10 cl d’huile de maïs
100 g de sucre semoule
180 g de blancs d’œufs
Sucre glace
20 g de grains de sucre
1 pincée de crème de tartre
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau aux blancs d’œufs?

Dans un bol, monter les blancs d’œufs en neige ferme avec la crème de tartre au batteur.

Mettre le sucre et le sel dans un autre bol.

Verser le lait dessus, puis l’huile.

Battre à basse vitesse.

Tamiser la farine avec la levure et les ajouter petit à petit à ce composé, en remuant à l’aide d’une spatule.

Lorsque la pâte est devenue homogène, incorporer délicatement les blancs en remuant de bas en haut.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Beurrer et fariner un moule ovale de 26 x 16 cm.

Y verser la préparation et l’égaliser.

Ajouter les grains de sucre à la surface.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir, démouler, saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau aux blancs d’œufs.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.