Le tiramisu aux framboises est un dessert exquis à l’allure invitante. Il est agréable à regarder et savoureux. Pour façonner ce délice, suivez bien mes instructions. Il n’y a rien de compliqué. Votre tiramisu sera d’une bonté indescriptible. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Biscuits à la cuillère (ou boudoirs)
500 g de mascarpone
4 œufs
Sirop de framboise
80 g de sucre
Framboises congelées ou fraîches
Préparation
Comment faire le tiramisu aux framboises?
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, ajouter le mascarpone, en continuant à fouetter.
Fouetter les blancs d’œufs jusqu’à obtention d’une neige ferme.
Ensuite, les ajouter doucement à la crème au mascarpone.
Délayer le sirop avec un peu d’eau.
Imbiber légèrement les biscuits et les disposer dans le fond d’un plat.
Les couvrir de la crème tiramisu.
Répéter cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Décorer la surface avec des framboises.
Mettre au frais quelques heures avant de servir.
Le tiramisu aux framboises est prêt à être savouré.
