Voici un dessert super bon qui apportera de la joie à votre table. La tarte crémeuse aux pommes est somptueuse. Elle se prépare avec des ingrédients simples, lesquels une fois combinés, forment un véritable délice. Vous serez immédiatement captivé par cette fabuleuse tarte aux pommes. Préparons-la ensemble!
Préparation: 20 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 5 personnes
Ingrédients
Pour la base:
200 g de farine
100 g de beurre
1 jaune d’œuf
30 g de sucre
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’eau froide
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Pour la farce:
100 g de sucre
3 œufs
1 kg de pommes Reinette
2 cuillères à soupe de jus de citron
130 g de crème fraîche liquide
1 sachet de sucre vanillé
Cannelle en poudre
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire la tarte crémeuse aux pommes?
Mélanger tous les ingrédients de la base et créer une pâte lisse et homogène.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étaler la pâte très finement entre deux feuilles de papier sulfurisé et la disposer dans un moule de 22 cm.
Éplucher les pommes, les couper en fines tranches et les arroser de jus de citron.
Piquer le fond de tarte avec les dents d’une fourchette et répartir les pommes.
Cuire 20 minutes sur la partie basse du four ventilé à 180 °C.
Pendant la cuisson de la tarte, travailler les œufs avec le sucre, la vanille et la crème.
Sortir la tarte du four, y verser le mélange de crème et d’œufs et enfourner encore 25 minutes.
Avant de servir la tarte crémeuse aux pommes, la saupoudrer de cannelle et d’un peu de sucre glace.
