Tarte aux pommes de terre et au salami

Par Jessica Merchant

Vous souhaitez cuisiner un plat unique savoureux? Alors, cette tarte aux pommes de terre et au salami vous plaira sûrement. C’est une recette facile à réaliser. Elle ne nécessite que quelques ingrédients que vous trouverez aisément au supermarché du coin. La préparation est légère et ne vous demande que 30 minutes. Vous pouvez également ajouter du fromage pour obtenir une texture filandreuse et une saveur plus riche. Venez en cuisine et façonnons ensemble cette délicieuse tarte salée!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
1 œuf
Un demi-verre de lait
Sel
Poivre
Noix de muscade
30 g de beurre
30 g de parmesan AOP (râpé)
q.s de chapelure (sans gluten)
100 g de salami
100 g de jambon cuit
150 g de mozzarella
4 saucisses de Francfort (petites)

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes de terre et au salami?

Faire bouillir les pommes de terre dans l’eau chaude pendant environ 30 minutes. Dès qu’elles sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir. Les éplucher et les passer dans le presse-purée. Assaisonner de sel, poivre, muscade, persil, 2 cuillères à soupe de fromage râpé, lait, œuf, une noix de beurre. Mélanger avec une fourchette. Le composé doit être doux.

Ajouter au mélange le salami coupé en dés, le jambon cuit haché, les saucisses de Francfort et la mozzarella émincée; bien mélanger.

Graisser une plaque à pâtisserie et ajouter une poignée de chapelure. Verser le mélange et avec le dos d’une cuillère, bien égaliser. Ajouter de la chapelure et du fromage râpé sur le dessus.

Cuire au four à 200 degrés pendant 30/40 minutes. Retirer la tarte aux pommes de terre et au salami du four dès qu’elle est dorée. Laisser refroidir avant de servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.