Voici une tarte salée savoureuse que vous pouvez servir en plat principal. Cette magnifique préparation regroupe des ingrédients simples qui se marient à la perfection. La tarte aux pommes de terre et au pesto vous plaira. Elle ravira vos papilles. Voyons comment façonner ce délicieux menu.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 2/4 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
550 g de pommes de terre
130 g de petits pois surgelés
80 g de pesto génois
150 g de fromage à pâte molle
50 g de mozzarella (pour pizza)
2 cuillères à soupe de chapelure
Préparation
Comment faire la tarte aux pommes de terre et au pesto?
Faire bouillir les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes.
Les égoutter et les laisser refroidir sous l’eau courante.
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en cubes.
Les faire cuire au micro-ondes à 900 w pendant 12 minutes dans le récipient spécial vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égoutter et transférer dans un bol.
Ajouter les petits pois et le pesto et bien mélanger.
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte de 25 cm à fond amovible.
Piquer le fond avec une fourchette et ajoutez un peu de légumes.
Répartir le fromage à pâte molle en petits morceaux et couvrir avec le reste des légumes.
Ajouter la mozzarella hachée et la chapelure à la surface.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Servir la tarte aux pommes de terre et au pesto chaude ou à température ambiante.
