Voici une pâtisserie délicieusement parfumée qui émerveillera toutes les papilles. Cette tarte à la ricotta et aux pommes est irrésistible. Ce magnifique dessert vous comblera de bonheur. Elle est invitante, crémeuse et riche en goût. Je vous invite à me suivre en cuisine pour la réaliser.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
300 g de farine
2 œufs
120 g de beurre mou
220 g de sucre
1 cuillère à café de levure de boulanger
1 flacon d’extrait de vanille
350 g de ricotta
1 œuf
2 pommes
20 ml de Limoncello
½ zeste de citron bio
Préparation
Comment faire la tarte à la ricotta et aux pommes?
Dans un bol, mettre la farine, le beurre mou et 100 g de sucre.
Bien pétrir le tout jusqu’à ce que le mélange soit émietté.
Ajouter 1/2 flacon d’arôme vanille et les œufs un à un, mélanger le tout.
Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte beurré de 22 cm et piquer le fond.
Fouetter la ricotta tamisée avec le sucre restant, l’autre demi flacon d’arôme vanille, le limoncello et le zeste de citron.
Verser la garniture à l’intérieur du fond de tarte, bien égaliser et disposer les pommes coupées en tranches à la surface.
Ajouter une pincée de sucre sur le dessus et enfourner à 180° pendant 40 à 45 minutes.
La tarte à la ricotta et aux pommes est prête.
