Le rhume est une maladie qui peut vous affecter à tout moment. Pour le traiter, nombreux d’entre nous ont recours à des médicaments antigrippaux vendus en pharmacie. Même si ces traitements sont efficaces, ils peuvent attaquer le foie surtout si vous en faites un excès. Fort heureusement que vous pouvez opter pour des remèdes naturels et simples à préparer qui sont aussi efficaces que les médicaments pour lutter contre ces maladies.
Dans cet article, retrouvez une recette de soupe à l’ail et au gingembre. Ce sont deux aliments qui ont la réputation d’être bénéfiques pour le corps surtout si vous souffrez de la grippe et du rhume.
Recette de la délicieuse soupe au gingembre et à l’ail
Pour faire ce plat de soupe, vous avez besoin des ingrédients suivants pour 4 personnes :
- 26 gousses d’ail non pelées, bio
- 26 gousses d’ail pelées, bio
- 1/2 tasse de gingembre frais, bio
- 2 tasses d’oignons émincés, bio
- 1/2 tasse de lait de coco, bio
- 3 et ½ tasses de bouillon de légumes, bio
- 4 tranches de citron, bio
- 1 cuillère à soupe de beurre végétal non hydrogéné
- 1 cuillère à café de thym frais haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, bio et extra-vierge
Comment préparer ces ingrédients ?
Commencez par préchauffer le four à 150 °C.
Prenez les gousses d’ail non pelées et placez-les dans un plat en verre pour les faire rôtir. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ainsi que de sel et mélangez bien.
Mettez au four pendant 45 minutes jusqu’à ce que vous obteniez une couleur bien dorée.
Après ce temps, laissez refroidir et écrasez l’ail avec les doigts pour avoir les gousses à mettre dans un bol.
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez-y le thym, les oignons et le gingembre. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour avoir des oignons translucides.
Puis, ajoutez l’ail cuit au four ainsi que les gousses d’ail crues. Laissez cuire pendant quelques minutes.
Versez le bouillon de légumes, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes le temps que l’ail devienne moelleux et tendre.
Puis, quand il est prêt, mixez le tout dans un mélangeur.
Remettez dans la casserole et mettez le lait de coco. Laissez sur le feu pendant quelques instants et ajoutez du sel et du poivre.
Distribuez la soupe dans des bols et pressez le morceau de citron dans chaque bol.
Et voilà, votre soupe est prête !
Faites attention, l’ail n’est pas adapté aux personnes qui souffrent d’une maladie de sang ou qui doivent subir une opération chirugicale.
Quant au gingembre, il est interdit aux femmes enceintes et aux personnes concernées par le diabète ou la maladie du sang.
