Vous aimez manger le fromage au quotidien ? Avez-vous déjà pensé à préparer vous-même du fromage frais fait maison ? Si vous n’avez plus de fromage à la maison alors que vous avez envie d’en manger, il est possible de faire du fromage maison super savoureux. Vous n’avez besoin que d’1 litre de lait, un demi-citron et un yaourt.
Voici une recette spéciale pour fabriquer un fromage maison onctueux, goûteux et gourmand. D’ailleurs, vous pouvez le personnaliser selon vos envies avec des ingrédients de votre choix à la fin de la préparation. Le résultat que vous aurez n’a rien à envier aux fromages vendus dans les supermarchés.
Lait, citron et yaourt : ce dont vous avez besoin pour préparer ce fromage maison
Etes-vous tenté de préparer vous-même votre fromage frais ? C’est une très bonne idée pour pouvoir profiter de la fraicheur de votre fromage une fois préparé. En outre, vous avez un produit moins gras et moins calorique si vous optez pour le lait végétal.
Par ailleurs, les ingrédients que vous utilisez pour cette recette sont simples à dénicher car ce sont des ingrédients peu coûteux. Cependant, avant toute préparation, munissez-vous d’un moule, d’un linge en coton, d’une passoire et de deux casseroles. Par la suite, suivez les étapes suivantes.
- Commencez par faire chauffer 1 litre de lait dans la casserole pendant 15 minutes.
- Puis, versez-y le yaourt et le jus d’un demi-citron. Mélangez doucement pendant quelques secondes puis laissez au repos pendant 3 heures.
- Une fois ce délai passé, versez la préparation dans le linge en coton placé sur la passoire et la casserole. Laissez égoutter lentement pour diviser le petit lait de la partie coagulée.
- Puis, mettez le linge avec la préparation au frais pendant une demi-heure.
- Une fois ce temps écoulé, sortez le linge du réfrigérateur et faites un assaisonnement avec du sel, des épices et des herbes de votre choix.
- Par la suite, placez le fromage frais assaisonné dans un moule et laissez-le au repos pendant 8 heures dans le frigo.
- Après ce temps, votre fromage est prêt et vous pouvez le consommer.
Pendant la préparation de cette recette, vous ne faites aucun gaspillage. Autrement dit, vous n’avez pas à jeter le petit lait ou le lactosérum car vous pouvez l’utiliser pour préparer des marinades, des smoothies ou encore des biscuits.
A partir de maintenant, faites plus d’économie et préparez vous-même votre fromage maison super délicieux à la maison. Vous pouvez ainsi en faire profiter à toute votre famille.
