Tout le monde aime la salade niçoise. Elle est très savoureuse, fraîche et colorée. Ce magnifique plat est parfait pour la saison estivale, mais pas seulement. Il est simple, peu coûteux, mais délicieux. Adoptez cette recette express pour faire votre salade niçoise. Le résultat sera un pur délice.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
1 poivron
2 œufs
1 pot de 250 g d’artichauts à l’huile
1 boîte de thon nature
Oignon de Tropea ou oignons nouveaux
2 cuillères à soupe d’olives noires
Une douzaine de tomates cerises
4-5 anchois
Huile
Poivre noir
Préparation
Comment faire la salade niçoise?
Faire bouillir les œufs dans une casserole avec de l’eau pendant 10 minutes après l’ébullition.
Les laisser refroidir et les écaler.
Ensuite, couper les œufs en tranches ou en quartiers et réserver.
Couper les tomates en quartiers, le poivron en petits morceaux et l’oignon en tranches.
Si souhaité, faire blanchir l’oignon pendant quelques minutes dans de l’eau et du vinaigre pour enlever sa saveur forte.
Mettre tous les ingrédients, sauf les œufs, dans un saladier.
Assaisonner avec de l’huile, du sel et du poivre.
Enfin, ajouter les œufs et servir.
La salade niçoise est prête à être savourée.
