La salade de poulet au citron et au concombre est riche en goût. Elle est crémeuse et savoureuse. Cette salade fraîche plaira à toute la famille. Elle est d’une bonté incomparable. Préparez ce succulent menu en quelques gestes simples.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de blanc de poulet
1 citron bio
4 concombres
2 branches de céleri
300 g de Philadelphia léger
4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
Sel
Poivre
1 bouquet de roquette
Préparation
Comment faire la salade de poulet au citron et au concombre?
Couper la poitrine de poulet en morceaux pas trop petits.
Faire bouillir une grande casserole d’eau et y faire cuire le poulet pendant 10 à 15 minutes, selon leur taille.
Les égoutter et les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Mettre le poulet dans un bol avec les concombres épluchés et hachés.
Ajouter le jus et le zeste de citron avec quelques morceaux entiers, le céleri et la roquette coupés en morceaux, du sel et du poivre.
Mélanger le tout et ajouter du Philadelphia et de la mayonnaise.
Mélanger à nouveau et placer le bol au réfrigérateur pendant 30 minutes.
La salade de poulet au citron et au concombre est prête à être servie.
