Salade de champignons épicée saine et savoureuse

Par Jessica Merchant

En quête d’un menu léger pour le dîner? Cette salade de champignons épicée vous conviendra parfaitement. Elle est savoureuse et appétissante. Vous adorerez l’alliance parfaite des ingrédients dans cette salade. Elle est divinement bonne. Concoctez cette recette authentique avec moi. Je suis sûre que vous l’adorerez.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 2

Ingrédients

4 gousses d’ail
900 g de champignons
3 cl d’huile
2 càs de sauce soja
1 càc de coriandre
1 poivron rouge
1 càc de sucre
1 càc de paprika
Persil
⅓ càc de poivre noir
Graines de sésame
2 càc de sel
1 oignon
1 càs de vinaigre

Préparation

Comment faire la salade de champignons épicée?

Nettoyer les champignons et les détailler en morceaux.

Faire bouillir de l’eau avec le sel.

Y plonger les champignons, cuire à couvert une dizaine de minutes.

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon haché avec un peu d’huile.

Le retirer et le remplacer par les poivrons coupés en lanières.

Ajouter également les champignons égouttés et les autres ingrédients.

Faire chauffer l’huile restante quelques instants et la verser dans un bol.

Y ajouter l’ensemble des ingrédients et mélanger.

Couvrir de film étirable et mettre au frais deux heures.

Servir la salade de champignons épicée.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.