Le gâteau aux pommes invisible est dénommé ainsi parce qu’il contient très peu de pâte, qu’elle est à peine visible. Cette recette est en effet préparée avec beaucoup de fruits. Pour avoir une texture parfaite, il est important de bien suivre mes instructions. Rassurez-vous, il n’y a rien de compliqué. Il suffit de mélanger les ingrédients dans le bon ordre et de respecter les quantités. Au final, vous obtiendrez un gâteau super délicieux et moelleux. Vous allez sûrement l’adorer. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
100 g d’œufs
½ verre de lait demi-écrémé
16 g de levure chimique
900 g de pommes rouges
3,5 càs de farine
20 g de beurre
50 g de cassonade
Sucre glace à la vanille
Extrait de vanille
1 citron (zeste râpé et jus)
1 pincée de sel fin
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes invisible?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un grand bol, battre les œufs et le sel.
Verser le lait.
Tamiser la farine et la levure.
Les joindre au mélange.
Incorporer le beurre et le zeste râpé de citron.
Laver les pommes, les peler et les trancher très finement.
Les arroser du jus d’agrume et les aromatiser de vanille.
Les insérer dans la pâte, en remuant délicatement.
Tapisser un moule à charnière rond de 20 cm de papier cuisson.
Y verser la pâte et l’égaliser.
Enfourner pour environ trois quarts d’heure.
Éteindre le four et laisser le dessert reposer dedans une dizaine de minutes.
Attendre qu’il soit complètement froid avant de le retirer de son moule.
Saupoudrer de sucre glace et déguster le gâteau aux pommes invisible.
