Ces roulés crémeux au chocolat et à la noix de coco sont super bons et moelleux. Ces desserts sublimes plairont à toute la famille. Ils sont savoureux et invitants. Ces magnifiques roulés plairont énormément à vos convives. Vous pouvez les déguster aussi en collation. Découvrez la recette et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4-6
Ingrédients
500 g de lait
100 g de sucre
Extrait de vanille
40 g de farine
2 œufs
30 g de cacao en poudre non sucré
Noix de coco râpée
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Préparation
Comment faire les roulés crémeux au chocolat et à la noix de coco?
Faire chauffer le lait dans une casserole, sans le laisser bouillir.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les œufs entiers avec le sucre, le cacao et la vanille.
Verser une louche de lait chaud dans le bol.
Travailler les ingrédients jusqu’à obtenir un liquide sans grumeaux.
Remettre le mélange dans la casserole et faire cuire la crème au chocolat jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Pendant que la crème cuit, transférer un moule rectangulaire de 25 x 40 cm.
Saupoudrer le fond du récipient d’abondamment de noix de coco râpée.
Lorsque la crème est prête, la verser immédiatement sur la couche de noix de coco.
Égaliser doucement avec une spatule, en l’étalant sur toute la surface du récipient.
À la fin, couvrir le récipient d’un film alimentaire et laisser le gâteau refroidir pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.
Avant de servir le dessert, reprendre le gâteau et le couper en 4 ou 6 morceaux.
Commencer à rouler chaque carré de pâte jusqu’à obtenir des roulés crémeux au chocolat et à la noix de coco.
Saupoudrer de noix de coco et servir.
