Aujourd’hui, nous allons préparer une recette succulente qui plaira à toute la famille. Le rouleau de pommes de terre et de courgettes au jambon et au fromage est fantastique. Ce menu super bon se compose d’ingrédients classiques qui se marient à merveille. C’est un plat très appétissant et délicieux. Voyons comment le réaliser!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6 (166,18 Kcal par portion)
Ingrédients
80 g de fromage
80 g de jambon cuit
30 g de parmesan râpé
1 grosse courgette
½ kg de pommes de terre
Chapelure
Huile d’olive
Sel
Préparation
Comment faire le rouleau de pommes de terre et de courgettes au jambon et au fromage?
Peler les patates, les rincer et les couper en dés.
Les faire blanchir une vingtaine de minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les réduire en purée dans un bol, avec du sel et de l’huile, puis laisser refroidir.
Laver les courgettes et les couper en dés.
Les incorporer aux tubercules.
Ajouter le parmesan et mélanger.
Badigeonner du papier cuisson d’huile et le saupoudrer de chapelure.
Y déposer la pâte préparée et l’aplatir en un rectangle de 30 x 20 cm avec les mains huilées.
Le recouvrir de tranches de jambon et de fromage.
Enrouler délicatement et mettre au frais une demi-heure.
Préchauffer le four statique à 200 degrés.
Placer le rouleau dans un moule à cake.
Enfourner pour une demi-heure.
Laisser refroidir une demi-heure dans le moule.
Démouler et placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Remettre au four et laisser cuire 25 minutes en mode ventilé à 200 degrés.
Servir le rouleau de pommes de terre et de courgettes au jambon et au fromage.
