Voici comment je prépare mes rösti de pommes de terre. C’est une recette simple et rapide à faire. Le résultat est à chaque fois une belle réussite. Ces galettes sont super bonnes, croustillantes et parfumées. Réalisez-les comme moi! Le succès sera garanti.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 brin de romarin
2 càs de parmesan râpé
3 pommes de terre
Sel
Poivre
Huile de friture
Huile d’olive
À lire aussi
Préparation
Comment faire les rösti de pommes de terre?
Peler les tubercules, les rincer et les râper.
Les presser avec les mains et les mettre dans un bol.
Y ajouter le romarin haché, le fromage, du sel et un peu d’huile.
Bien mélanger.
Façonner les galettes.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une poêle.
Y faire dorer les rösti de pommes de terre.
Égoutter l’excédent d’huile sur du papier absorbant et servir.
