Les pommes de terre grillées au romarin et à l’ail sont un accompagnement simple et délicieux qui se marie parfaitement à toutes sortes de plats. Vous pouvez les faire cuire sur le grill ou dans une poêle antiadhésive. Cette méthode de préparation des pommes de terre les rendra très savoureuses et parfumées. Elles plairont à tous. Voyons comment réaliser la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 pommes de terre jaunes moyennes
Huile d’olive extra vierge
1 branche de romarin
Sel
2 gousses d’ail
Préparation
Comment faire les pommes de terre grillées au romarin et à l’ail?
Laver soigneusement les pommes de terre et les trancher sur une épaisseur de quelques millimètres.
Les transférer pommes de terre dans une casserole avec de l’eau froide.
Porter à ébullition et cuire pendant 3/4 minutes.
Les pommes de terre n’ont pas à cuire mais seulement blanchies.
Les égoutter, les disposer sur un torchon et les éponger avec du papier absorbant pour les sécher.
Faire bien chauffer un gril ou une poêle antiadhésive et y disposer les tranches de pommes de terre.
Les faire griller environ 10 minutes en les retournant souvent.
Faire griller également les gousses d’ail
Dans un mixeur verser quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Ajouter quelques brins de romarin, saler et poivrer au goût et hacher le tout.
Assaisonnez les pommes de terre grillées ce cette préparation et ajouter les gousses d’ail grillées.
Servir les pommes de terre grillées au romarin et à l’ail immédiatement.
