En cette saison des courgettes, j’ai essayé de nombreuses recettes avec ces légumes verts pleins de vertus. Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous cette préparation unique et succulente, qu’est la poêlée de courgettes crémeuses au jambon. Une excellente solution pour faire manger des légumes à toute la famille. La saveur de ce menu est riche et gourmande. Petits et grands l’apprécieront. Suivez-moi en cuisine pour la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients
2 courgettes
100 g de fromage frais à tartiner
80 g de jambon (coupé en dés)
1/2 oignon
Sel
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire la poêlée de courgettes crémeuses au jambon?
Commencer par cocher les courgettes, les laver et les couper en cubes de même taille pour avoir une cuisson homogène.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon finement haché avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Ajouter les courgettes et les laisser sécher 10 minutes. Ajouter le jambon cuit coupé en dés, puis le fromage à la crème et diluer avec un verre d’eau chaude. Cuire à feu doux jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et non écrasées. Assaisonner de sel et d’un peu de poivre noir, mélanger le tout.
La poêlée de courgettes crémeuses au jambon est prête à être servie.
