Le pâté de thon et d’anchois est une délicieuse recette de dernière minute. Il n’a pas besoin d’être cuit. Les ingrédients sont simplement mélangés ensemble jusqu’à obtenir une crème. Les gourmets seront conquis par cette préparation savoureuse. Le résultat sera époustouflant si vous suivez bien les différentes étapes de la recette. Voyons ensemble comment procéder!
Préparation: 6 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
200 g de thon à l’huile
20 g d’anchois à l’huile
10 g de câpres salées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Poivre blanc
Persil haché
Préparation
Comment faire le pâté de thon et d’anchois?
Égoutter le thon et le mettre dans le bol du mixeur. Laver les câpres salées pour éliminer tout le sel et les ajouter au thon. Laver les anchois sous l’eau courante et les placer également dans le bol du mixeur. Ajouter l’huile d’olive extra vierge et une poignée de poivre blanc. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une crème lisse sans parties entières.
Verser le pâté de thon et d’anchois dans un bol en verre et saupoudrer la surface de persil haché. Conserver le pâté de thon et d’anchois dans un récipient couvert et au réfrigérateur au maximum 3 jours jusqu’au moment de le servir.
