Les paniers de pâte au fromage frais et au saumon sont super bons. Ils sont excellents à servir en apéritif. Pour Noël, préparez ces délicieux finger food. Ils sont invitants et savoureux. Voyons comment les réaliser en quelques gestes faciles.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Pâte:
3 cl d’huile de tournesol
150 g de farine
10 g de sel
1 œuf
5 g de levure chimique
25 g de parmesan râpé
Garniture:
½ kg de fromage frais
Persil
Gingembre
Huile d’olive
Sel
Citron
Menthe
100 g de saumon
Poivre
Ciboulette
Préparation
Comment faire les paniers de pâte au fromage frais et au saumon?
Préchauffer le four à 180 °C.
Commencer par la pâte.
Verser la farine sur le plan de travail.
Faire un puits au centre et y insérer un œuf.
Ajouter le fromage, l’huile, le parmesan et enfin la levure.
Bien mélanger à la fourchette, puis avec les mains.
La pâte doit être homogène et sans grumeaux.
L’étaler avec un rouleau à pâtisserie en une feuille fine et la diviser en plusieurs disques de la taille des moules.
Les percer avec la fourchette et les enfourner une vingtaine de minutes.
Préparer un mélange d’huile, de menthe, de jus de citron, de gingembre, de persil, de sel et de poivre.
Y laisser mariner le saumon.
Filmer et mettre au frais un quart d’heure.
Assaisonner le fromage frais de ciboulette hachée et d’huile d’olive.
Lorsque les pâtes sont prêtes, les remplir de cette préparation et du saumon.
Les paniers de pâte au fromage frais et au saumon sont prêts à être servis.
