La forme typique de pain sandwich est arrivée pour la première fois dans les foyers américains vers les années 1920. Son inventeur est nommé Otto Rohwedder, le fils de deux immigrants allemands.
Pain de mie : une invention des années 1920
A cette époque, tous les pains étaient entiers pour préserver leur fraîcheur. Mais Otto Rohwedder a eu une idée ingénieuse. Il a commencé à construire une machine qui permettrait aux boulangers de couper le pain en tranches. Puis, il a mené des études de marché en plaçant plusieurs annonces dans des journaux américains pour déterminer l’épaisseur des tranches à réaliser.
En quelques mois, il réussit à avoir les réponses de 30 000 personnes. Quand il est persuadé que son invention serait un succès, il vend son entreprise de joaillerie et commence à construire son premier prototype dans un entrepôt en 1916. Puis, il a construit une autre trancheuse à pain en 1927, plus meilleure que la première .
Cette fois, avec sa machine, il a réussi à bien emballer les tranches de pain dans du papier sulfurisé. Les pièces individuelles étaient bloquées et donc conservées plus longtemps.
Comment fermer l’emballage en 2 minutes ?
Un an plus tard, il dépose un brevet pour une machine à trancher le pain en une seule étape et crée sa propre entreprise pour commercialiser son invention. Pendant plusieurs mois, l’appareil n’a séduit aucune personne car il semble trop encombrant et complexe pour la production quotidienne de pain.
Cependant, la première tranche de pain de mie a vu le jour sous le nom de « Kleen Maid Sliced Bread ». Elle a fait son entrée officielle dans les rayons le 7 juillet 1928. Cela a stimulé les ventes de cette nouvelle forme du pain et elle recueille même une immense popularité et des critiques de la presse.
Même si les emballages hermétiques de pain préservent sa durabilité dans le temps, le problème se pose sur le système de fermeture. La sangle métallique de fermeture se perd facilement. Quelle est donc la solution astucieuse à ce désagrément ? Il faut utiliser l’emballage lui-même, mais comment ? Il suffit de retourner la partie initiale sur elle-même une fois que vous avez pris les tranches puis d’ouvrir le capuchon à l’extrémité. Simple et génial non !
