Voici un dessert bon marché préparé avec des ingrédients de tous les jours. Le gâteau de pain à la noix de coco et au caramel est fabuleux. Cette recette est irrésistible. Il conquerra tout le monde. Ce gâteau est très délicieux et moelleux. Pour le préparer, il vous suffit de mélanger les ingrédients en suivant mes indications et de faire cuire le tout au bain-marie. Le résultat sera impressionnant.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure et demie
Portions: 6
Ingrédients
Première phase:
65 cl de lait
100 g de pain
20 cl d’eau
240 g de sucre
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Deuxième phase:
200 g de crème de cuisson
200 g de sucre
3 œufs
20 cl de lait de coco
50 g de noix de coco séchée
Préparation
Comment faire le gâteau de pain à la noix de coco et au caramel?
Première phase
Faire tremper le pain dans le lait.
Faire fondre le sucre dans une casserole jusqu’à ce qu’il caramélise, en remuant sans arrêt à la spatule.
Une fois le sucre dissout, ajouter un peu d’eau et mélanger.
Laisser reposer hors du feu.
Deuxième phase
Préchauffer le four à 220 °C.
Mixer le pain avec la noix de coco, les œufs et le sucre.
Ajouter le lait de coco et la crème de cuisson.
Mixer à nouveau pendant 2 minutes.
Verser le caramel dans un moule de 30 x 20 x 6 cm et le recouvrir du mélange mixé.
Couvrir de papier alu et placer le moule dans un autre plus grand.
Y verser de l’eau bien chaude.
Enfourner le gâteau de pain à la noix de coco et au caramel pour une heure et demie.
Laisser refroidir avant de servir.
