Aujourd’hui je vous propose une recette pour utiliser vos restes de pain du week-end
Voici donc une recette du Nord simple, rapide et économique : LE PAIN D’CHIEN le pudding au pain
J’ai ajouté 2 bananes et quelques pépites de chocolat à la recette traditionnelle.
Ingrédients:
500g de pain ou de brioche pour encore plus de gourmandises !
1L de lait tiède
250g de sucre
3 oeufs
1 càs de farine
1 grosse càs de rhum
pour moi :
2 bananes coupées en rondelles
1 grosse poignée de pépites de chocolat
ou
150g de raisins secs
Préparation de LE PAIN D’CHIEN le pudding au pain:
Couper en morceaux le pain et la brioche, mettre dans un grand saladier et verser le lait tiède dessus.
Malaxer le tout avec les doigts en écrasant le pain et ajouter les oeufs battus et le sucre.
Puis le rhum, les bananes et les pépites de chocolat. Bien répartir en mélangeant avec une spatule.
Beurrer copieusement un moule à gâteau, verser la préparation dedans.
Cuire 1h à 180°C.
Variantes :
raisins, bananes, cerises ou pommes
avec du caramel au fond du moule
à la vanille en ajoutant 1 gousse de vanille
au chocolat en ajoutant un peu de cacao
avec un glaçage au chocolat…
Ce gâteau se décline à l’infini…
Régalez-vous mes gourmands !
Vous pouvez le déguster avec une crème anglaise ou avec de la confiture.
