L’hypercholestérolémie est un phénomène pathologique qui apparaît lorsque le taux de cholestérol est trop élevé. Ce taux fait référence à la valeur du cholestérol total (LDL et HDL). Le cholestérol est une graisse présente dans le sang. La majeure partie de cette graisse est produite par l’organisme et une infime façonnée par les aliments.
Hypercholestérolémie : un trouble métabolique
Un taux élevé de cholestérol dans le sang ne signifie pas à une véritable maladie. Il s’agit d’un trouble métabolique causé par divers processus pathologiques comme les maladies cardiovasculaires.
Un taux élevé de cholestérol ne montre aucun symptôme concret. Seules les analyses de sang peuvent identifier la maladie avec certitude. Dans le cas où la concentration de cholestérol dans le sang dépasserait les valeurs normales, on parle alors d’hypercholestérolémie.
L’hypercholestérolémie comporte un risque grave de maladie cardiovasculaire, d’athérosclérose, d’angine de poitrine, d’ischémie et d’accident vasculaire cérébral.
Pourtant, il existe une certaine variabilité individuelle qui dépend d’autres caractéristiques telles que le sexe, l’âge du sujet, la génétique, l’alimentation ou encore la pratique d’activité physique.
Généralement, le taux de cholestérol chez l’adulte se situe en moyenne entre 140 et 200 mg/dl.
Quelle est la bonne prévention ?
Si vous êtes face à un taux de cholestérol élevé, vous devez adopter une alimentation saine et équilibrée. Cela permet de maintenir les triglycérides dans la norme et la glycémie sous contrôle.Il est donc important de maintenir un poids corporel correct en pratiquant régulièrement une activité physique. Il faut également éliminer le tabagisme et garder la tension artérielle dans les limites normales.
Pour échapper ainsi à l’hypercholestérolémie et avoir une approche diététique convenable, le mieux est de réduire le cholestérol et les graisses saturées venant de l’alimentation.
Pour cela, privilégiez les aliments sains comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les aliments complets et limitez le beurre, les produits laitiers, les fromages et le sel.
Concernant les fruits, certains nutritionnistes affirment que les bananes font partie des aliments à limiter alors que d’autres parlent d’un fruit dépourvu de cholestérol.
En règle générale, les fruits ne contiennent pas de cholestérol plus particulièrement les bananes. Voilà pourquoi, elles conviennent à l’alimentation des personnes hypercholestérolémiques.
Dans ce cas, il faut choisir de consommer les bananes pas mûres qui sont moins riches en sucres.
