Gâteau smoothie aux pommes: recette classique ou au Thermomix, rapide, délicieuse et moelleuse

Par Jessica Merchant

Pour faire ce délicieux gâteau smoothie aux pommes, vous pouvez mélanger les ingrédients au mixeur ou au Thermomix. Cette recette est magnifique. Elle vous permettra d’obtenir un gâteau super moelleux et savoureux. Essayez-la! Votre dessert sera spectaculaire.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

80 g d’huile de maïs
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre
270 g de farine
450 g de pommes (+ 1 pomme pour la surface)
3 œufs
Sucre glace
Zeste râpé d’1 citron
Jus d’1 citron et demi
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau smoothie aux pommes?

Méthode classique

Laver les pommes et les couper en petits morceaux (mettre une pomme de côté).

Les peser, ils doivent faire 450 g.

Les mixer avec le jus de citron.

Préchauffer le four statique à 170 degrés et graisser un moule rond de 24 cm.

À la purée de pommes, ajouter l’huile, le sucre, le sel et le zeste d’agrume.

Mixer à nouveau.

Ajouter ensuite la farine et la levure, mixer encore.

Verser la pâte dans le moule et l’égaliser.

Couper la pomme réservée en tranches et les disposer radialement sur la pâte.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Le gâteau smoothie aux pommes est prêt à être dégusté.

Préparation de la pâte au Thermomix

Après avoir coupé les pommes en morceaux, les mixer avec le jus de citron 30 secondes à la vitesse 4.

Remuer avec la spatule et mixer à nouveau pendant 30 secondes mais en augmentant la vitesse à 5.

Ajouter l’huile, le sucre, le sel et le zeste de citron.

Mixer 40 secondes à la même vitesse.

Ajouter la farine, la levure et mélanger 30 secondes à la vitesse 3.

Ramener la pâte des bords vers le centre et mélanger 30 secondes à la vitesse 5.

La pâte est prête.

Poursuivre la préparation et la cuisson du gâteau smoothie aux pommes comme dans la méthode classique.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.