Pour le dîner, je vous recommande ce magnifique gâteau de pommes de terre au jambon et au fromage. C’est un plat rustique simple, goûteux et alléchant. Il fera le bonheur de toute la famille. Ce gâteau salé riche en saveur est réalisé avec des ingrédients peu onéreux qui se marient à merveille. Rassemblez-les et rejoignez-moi en cuisine! Nous allons préparer ce fabuleux plat ensemble.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure et quart
Portions: 6 (396,11 Kcal par portion)
Ingrédients
150 g de jambon cuit
200 g de fromage fumé
2 œufs
50 g de parmesan râpé
50 g de beurre
1 kg de pommes de terre
Poivre
Sel
Muscade
Chapelure
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Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre au jambon et au fromage?
Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau salée, environ 35 minutes à compter de l’ébullition.
Lorsqu’elles sont bien tendres, les égoutter et les réduire en purée.
Ajouter 40 g de beurre et mélanger.
Battre les œufs en omelette et les incorporer à la purée.
Ajouter également le parmesan, du sel, du poivre et de la muscade.
Bien mélanger.
Couper le fromage fumé et le jambon en petits morceaux.
Les joindre à la préparation.
Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Prendre un moule à charnière rond de 22 cm.
Le tapisser de papier cuisson, puis graisser le fond avec du beurre et le saupoudrer de chapelure.
Y transférer le composé préparé et l’égaliser.
Verser le mélange dans le moule et égaliser avec une spatule.
Saupoudrer de beaucoup de chapelure.
Ajouter le reste de beurre découpé en petits morceaux.
Enfourner pour environ 50 minutes, en activant le gril les 5 dernières minutes.
Servir le gâteau de pommes de terre au jambon et au fromage.
